食に関する本や雑誌は、これまで数多く出版されてきた。世界各国の料理、宮廷料理、珍品料理、香辛料や調味料、発酵食品、茶文化、酒文化、食の儀礼、ワインと外交、宴会、食と文学、食と政治、アジアの屋台文化、移民と食文化など、そのテーマは実に多彩で…

昨年12月に開催された屏風展Ⅰ期に続き、今月開催された屏風展Ⅱ期を鑑賞した。同志社大学に隣接する臨済宗相国寺派本山・相国寺は、室町時代に建立され、山外塔頭として金閣寺・銀閣寺を擁する歴史ある禅寺である。相国寺は国宝5点、重要文化財145点をはじめ…